My pleasure Sean.
I hear you about mixing languages! It can be confusing. I know a lot of people do it, but I prefer focusing on one at a time.
This is the best Greek Lyrics site: http://www.stixoi.info/ that I have seen (so far) - and here’s the words to “Η Ενδεκάτη Εντολή”: http://www.stixoi.info/stixoi.php?info=Lyrics&act=details&song_id=7350
I mostly like older style music, λαϊκα, παραδοσιακά και ρεμπέτικο. One of my favorite old-time bands is Τρίο Μπελκάντο - very popular night-club style music from the 60’s onward. This was my real introduction to listening to Greek music. You’ll find plenty of them on YouTube and the lyrics on stixoi.info. It might seem pretty dated now, but I still enjoy it, tho’ my friend in Athens makes fun of me for listening to the kind of music “my parents used to listen to”. But, then again, he says the same thing about Nana!
I like some Rebetiko (not all of it, but plenty!). I’m a fan of Μάρκος Βαμβακάρης (Markos Vamvakaris), and for me Φραγκοσυριανή is perhaps my all-time favorite, easy to learn to sing along with. Listen to this version by Γρηγόρης Μπιθικώτσης:
Μία φούντωση, μια φλόγα
που’ χω μέσα στην καρδιά
λες και μάγια μου’ χεις κάνει
Φραγκοσυριανή γλυκιά
λες και μάγια μου ’χεις κάνει
Φραγκοσυριανή γλυκιά
Θα ’ρθω να σε ανταμώσω
κάτω στην ακρογιαλιά
Θα ήθελα να σε χορτάσω
όλο χάδια και φιλιά
Θα ήθελα να σε χορτάσω
όλο χάδια και φιλιά
Θα σε πάρω να γυρίσω
Φοίνικα, Παρακοπή
Γαλησσά και Nτελαγκράτσια
και ας μου ’ρθει συγκοπή
Γαλησσά και Nτελαγκράτσια
και ας μου ’ρθει συγκοπή
Στο Πατέλι, στο Nιχώρι
φίνα στην Αλυτινή
και στο Πισκοπιό ρομάντζα
γλυκιά μου Φραγκοσυριανή
και στο Πισκοπιό ρομάντζα
γλυκιά μου Φραγκοσυριανή
I like παραδοσιακά, so a close second (for me) is the song Σαμιώτισσα - Nana has a version on YouTube: https://www.youtube.com/watch?v=kZhCvxzbins
Some others that I listen to are:
Γρηγόρης Μπιθικώτσης
Νίκος Ξυλούρης (από τη Κρίτη) - the lyrics here can be more difficult because of the Cretan words/pronunciations (at least for me) - try: Πότε θα κάνει ξαστεριά and Μπήκαν στην πόλη οι οχτροί. Very stirring stuff!
And just for the best bouzouki playing, try Χρήστος Νικολόπουλος - lots of vocals, and fabulous bouzouki playing!
This ought to keep you busy for a while!